Orangenmarmelade

1 kg Bitterorangen Saft von 2 Saftorangen 1kg Gelierzucker 2:1 Bitterorangen halbieren und auspressen. „Polkappen“ entfernen. Mit einem Löffel die innere Haut entfernen. Nochmal halbieren und in feine, ca. 1 mm breite Streifen schneiden. Zusammen mit dem Saft und dem Gelierzucker aufsetzen und 1/4 Std. kochen. Hatte zuerst nur 500g Zucker genommen, es schien nicht […]