Schokoladenparfait

Nach verschiedenen Versuchen habe ich jetzt die (vorläufig?) „amtliche“ Version ausprobiert: 400 ml Sahne 4 Eigelb 100 g Rohrzucker 40 g Kakaopulver schwach entölt 50g Whisky (1,5 große Schnapsgläser) Chilipulver Prise Salz   Sahne steif schlagen. Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren und die restlichen Zutaten gut unterrühren. Unter die geschlagene Sahne heben und in […]