Wirsing-Kartoffel-Gratin

ein kleiner Wirsing 700g geschälte Kartoffeln 50g Bergkäse frisch gerieben nochmal ca 30g Käse zum darüberreiben 150 ml Sahne 150 ml Milch Salz, Pfeffer Die Strünke vom Wirsing entfernen. Wirsing blanchieren und in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln raspeln und ausdrücken. Ca. 2/3 der Kartoffeln mit dem Wirsing und dem frisch geriebenen Bergkäse vermischen, Salzen, und […]