Apfel-Pfirsich Chutney

  • 2 Äpfel
  • 1 Pfirsich
  • eine Hand voll Cashewnüsse und geschälte Mandeln
  • Essig
  • Ca 100 ml Passierte Tomaten aus der Flasche
  • Chili
  • andere Ind.Gewürze nach Belieben

Äpfel und Pfirsich in Stücke schneiden. Zuerst den Apfel mit den Nüssen in Butter garen. Evtl Nüssse vorher in Pfanne anrösten. Mit Essig und Tomaten würzen. Etwas einkochen lassen.

als Beilage zu Tofu-Hirsebällchen.

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