{"id":1818,"date":"2018-03-22T23:22:01","date_gmt":"2018-03-22T21:22:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/?p=1818"},"modified":"2018-07-04T07:00:22","modified_gmt":"2018-07-04T05:00:22","slug":"gnocchi-mit-cavolo-nero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/1818\/gnocchi-mit-cavolo-nero\/","title":{"rendered":"Gnocchi mit Cavolo Nero"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>1\/2 M\u00f6hre<\/li>\n<li>1 Schalotte<\/li>\n<li>1 Strunk Cavolo Nero (Schwarzkohl)<\/li>\n<li>eine Handvoll gepellte Mandeln und Pinienkerne<\/li>\n<li>400 g Gnocchi (z.B.\u00a0\u201eGnocchi originale&#8220; von\u00a0\u201eBio verde&#8220;)<\/li>\n<li>schwarzer Pfeffer, Zitronensaft, Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Wei\u00dfwein<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Die Kohlbl\u00e4tter von den Stielen schneiden und blanchieren. Danach in kleine St\u00fccke schneiden. M\u00f6hre in kleine W\u00fcrfel (2 mm) schneiden und zusammen mit der klein geschnittenen Schalotte in Oliven\u00f6l in einer gro\u00dfen Pfanne and\u00fcnsten. Wenn die Schalotten glasig sind den Kohl dazugeben. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Zitronensaft w\u00fcrzen. Etwas Wei\u00dfwein angie\u00dfen, die Pfanne abdecken und das Ganze ca. 5 Min. schmoren lassen. W\u00e4hren dessen in einer trockenen Gu\u00dfpfanne die kleingehackten Mandeln und Pinienkerne anr\u00f6sten. Wenn sie Farbe genommen haben den gegarten Kohl dazugeben. Jetzt in der gro\u00dfen Pfanne die Gnocchi vorsichtig in Oliven\u00f6l anbraten. Wenn sie fertig sind den Kohl darunter mischen und servieren.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1\/2 M\u00f6hre 1 Schalotte 1 Strunk Cavolo Nero (Schwarzkohl) eine Handvoll gepellte Mandeln und Pinienkerne 400 g Gnocchi (z.B.\u00a0\u201eGnocchi originale&#8220; von\u00a0\u201eBio verde&#8220;) schwarzer Pfeffer, Zitronensaft, Oliven\u00f6l Wei\u00dfwein<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[84],"class_list":["post-1818","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vegetarisch","tag-rustikal"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1818","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1818"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1818\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2059,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1818\/revisions\/2059"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1818"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1818"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1818"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}