{"id":2291,"date":"2019-05-04T22:28:48","date_gmt":"2019-05-04T20:28:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/?p=2291"},"modified":"2019-05-04T22:30:44","modified_gmt":"2019-05-04T20:30:44","slug":"spargelpizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/2291\/spargelpizza\/","title":{"rendered":"Spargelpizza"},"content":{"rendered":"<p>Pizzateig f\u00fcr 2 Bleche<\/p>\n<ul>\n<li>400 g Mehl (550er)<\/li>\n<li>3\/4 Paket Hefe<\/li>\n<li>1 El Zucker<\/li>\n<li>1 Tl Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p>Belag<\/p>\n<ul>\n<li>Ein Bund gr\u00fcner Spargel<\/li>\n<li>eine kleine rote Spitzpaprika<\/li>\n<li>2 Champignons<\/li>\n<li>ca 100 g Alter Gruy\u00e8re<\/li>\n<li>ca 100 ml Gemisch aus Sahne und Milch<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mit ca 3\/4 des Mehls, lauwarmem Wasser, dem Zucker und der Hefe einen sehr weichen Teig anr\u00fchren. Dann mit \u00a0restlichen Mehl samt Salz nochmal gut durchkneten. Warm stellen und ca. eine Stunde lang gehen lassen.<\/p>\n<p>Den K\u00e4se reiben und im Sahne-Milch-Gemisch aufl\u00f6sen und etwas k\u00f6cheln lassen mit etwas schwarzem Pfeffer, der nat\u00fcrlich frisch aus der M\u00fchle kommt, w\u00fcrzen. Danach abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Vom Spargel die unteren Enden abschneiden in ca 4 cm lange St\u00fccke schneiden und in kochendem Salzwasser garen. Das dauert nur 5-10 Minuten.<\/p>\n<p>Bleche \u00a0d\u00fcnn ein\u00f6len den Teig teilen und auf den 2 Blechen ausrollen. Danach die Oberseite des Teiges ebenfalls d\u00fcnn ein\u00f6len.<\/p>\n<p>K\u00e4se-Sahne-Sauce auf dem Teig verteilen. Mit Spargelst\u00fcckchen und der rohen, \u00a0 kleingeschnittene Paprika und den in Scheiben geschnittenen rohen Pilzen belegen. Bei hoher Temperatur im Ofen knusprig backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pizzateig f\u00fcr 2 Bleche 400 g Mehl (550er) 3\/4 Paket Hefe 1 El Zucker 1 Tl Salz Belag Ein Bund gr\u00fcner Spargel eine kleine rote Spitzpaprika 2 Champignons&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2294,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[153,41],"tags":[],"class_list":["post-2291","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-backen","category-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2291"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2291\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2297,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2291\/revisions\/2297"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2294"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}