{"id":2471,"date":"2020-09-27T18:02:24","date_gmt":"2020-09-27T16:02:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/?p=2471"},"modified":"2020-09-27T18:03:40","modified_gmt":"2020-09-27T16:03:40","slug":"focaccia-mit-weintrauben-schiacciata-alluva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/2471\/focaccia-mit-weintrauben-schiacciata-alluva\/","title":{"rendered":"Focaccia mit Weintrauben (Schiacciata all&#8217;Uva)"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>500g helles Weizen- oder Dinkelmehl<\/li><li>400 ml lauwarmes Wasser<\/li><li>1\/2 P\u00e4ckchen Hefe<\/li><li>600g rote Weintrauben mit Kernen<\/li><li>60 g Zucker<\/li><li>Oliven\u00f6l<\/li><li>Anissamen oder Rosmarin<\/li><li>Prise Salz<\/li><\/ul>\n\n\n<p><!--more--><\/p>\n\n\n<p>Die Hefe im Wasser aufl\u00f6sen und mit dem Mehl zu einem Teig kneten. Etwas Salz und ca 1 Tl. Oliven\u00f6l hinzuf\u00fcgen. Der Teil wird sehr feucht und klebrig! An einen warmen Ort stellen und ca 2 Std. gehen lassen bis er ungef\u00e4hr das doppelte Volumen hat.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Weintrauben von den Stielen zupfen, waschen und trocken tupfen.<\/p>\n\n\n\n<p>Ca. 2\/3 des Teiges auf  einem einge\u00f6lten Backblech ausbreiten. Es geht am einfachsten, wenn die H\u00e4nde etwas einge\u00f6lt sind. 2\/3 der Weintrauben drauf verteilen. Mit 2\/3 des Zucker bestreuen. Nach Vorliebe mit Anissamen oder frischem Rosmarin w\u00fcrzen. Mit dem Rest des Teiges alles bedecken und den oberen und den unteren Teig an den R\u00e4nder zusammendr\u00fccken.<\/p>\n\n\n\n<p>Obenauf die restlichen Weintrauben und den restlichen Zucker verteilen. Mit etwas Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln. <\/p>\n\n\n\n<p>Im Backofen bei 190 Grad ein halbe Std. lang goldbraun backen. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>500g helles Weizen- oder Dinkelmehl 400 ml lauwarmes Wasser 1\/2 P\u00e4ckchen Hefe 600g rote Weintrauben mit Kernen 60 g Zucker Oliven\u00f6l Anissamen oder Rosmarin Prise Salz<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2474,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[90,158,41],"tags":[],"class_list":["post-2471","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-gebaeck","category-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2471","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2471"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2471\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2472,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2471\/revisions\/2472"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2474"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2471"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}