{"id":954,"date":"2007-06-22T12:00:03","date_gmt":"2007-06-22T10:00:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.risottodirk.de\/galerie\/?p=97"},"modified":"2021-01-26T13:29:19","modified_gmt":"2021-01-26T11:29:19","slug":"lenas-kanelbullar-zimtschnecken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/954\/lenas-kanelbullar-zimtschnecken\/","title":{"rendered":"Lenas Kanelbullar, Zimtschnecken"},"content":{"rendered":"<p><strong><!--more--><\/strong>40 st<\/p>\n<ul>\n<li>150 g Butter<\/li>\n<li>5 dl Milch<\/li>\n<li>50 g Hefe<\/li>\n<li>1 dl Zucker<\/li>\n<li>1\/2 Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n<li>1,4 liter Weizenmehl<\/li>\n<li>F\u00fcllung: zimmerwarme Butter, 1 dl Zucker, 2 Essl\u00f6ffel Zimt, 2 Teel\u00f6ffel (frisch) zerstossener Kardamaom<\/li>\n<li>Zum Bepinseln: 1 Ei + gehackte Mandeln oder Hagelzucker<\/li>\n<\/ul>\n<p>1. Butter in Kasserolle schmelzen. Milch dazugeben und auf 37 Grad erw\u00e4rmen<\/p>\n<p>2. Hefe in eine gro\u00dfe (3-4l) Sch\u00fcssel geben. Die warme Milch dazugeben und r\u00fchren bis sich die Hefe aufgel\u00f6st hat. Zucker, Salz und Kardamom hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n<p>3. Mehl abmessen und dazugeben aber 1\/2 dl zum ausbacken aufbewahren.<\/p>\n<p>4. Teig gut durchkneten (5 Min. Maschine, oder 10 Min von Hand) bis er geschmeidig ist.<\/p>\n<p>5. Zugedeckt 30 Min. stehen lassen.<\/p>\n<p>6. Den Teil auf einem mit Mehl best\u00e4ubtes Tisch kneten. In 4 Teile teilen. Ausrollen zu l\u00e4nglichen Rechtecken.<\/p>\n<p>7. F\u00fcllung zusammenr\u00fchren und den Teig damit bestreichen. Zusammenrollen.<\/p>\n<p>8. Rolle in 10 Teile schneiden und mit der Schnittfl\u00e4che auf ein gefettetes Blech oder in Papierf\u00f6rmchen legen.<\/p>\n<p>9. Weitere 40 Minuten gehen lassen.<\/p>\n<p>10. Mit dem Eigelb bepinseln und die Mandeln bzw. Zucker dr\u00fcber streuen.<\/p>\n<p>11. im 250 Grad warmen Ofen 5-8 Minuten backen.<\/p>\n<p>12. Unter einem Tuch abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Guten Kaffe dazu kochen und genie\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[90],"tags":[116,117],"class_list":["post-954","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","tag-kardamom","tag-zimt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/954","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=954"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/954\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2526,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/954\/revisions\/2526"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=954"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=954"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=954"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}