{"id":956,"date":"2013-10-28T17:36:49","date_gmt":"2013-10-28T16:36:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.risottodirk.de\/galerie\/?p=110"},"modified":"2017-03-22T17:10:47","modified_gmt":"2017-03-22T15:10:47","slug":"schoko-cantucini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/956\/schoko-cantucini\/","title":{"rendered":"Schoko Cantucini"},"content":{"rendered":"<p><!--more--><\/p>\n<p><b>F\u00fcr etwa 30 Cantuccini<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>60 g Pistazienkerne, grob gehackt<\/li>\n<li>40 g Zartbitterschokolade, grob gehackt<\/li>\n<li>25 g weiche Butter<\/li>\n<li>150 g Zucker<\/li>\n<li>1\/2 TL Fleur de Sel<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>250 g Mehl<\/li>\n<li>1 TL Backpulver<\/li>\n<li>40 g Kakaopulver<\/li>\n<\/ul>\n<p>Heizt den Backofen auf 175\u00b0C Ober-\/Unterhitze vor.<br \/>\nVerr\u00fchrt Eier, Butter, Zucker und Salz cremig.<br \/>\nSiebt Mehl, Backpulver und Kakao darauf und knetet mit der K\u00fcchenmaschine oder dem Handr\u00fchrger\u00e4t einen homogenen und festen Teig. Mischt zuletzt die Pistazien und die Schokolade darunter.<br \/>\nTeilt den Teig in 2 gleich gro\u00dfe Portionen, die Ihr zu jeweils einer Rolle mit einem Durchmesser von etwa 3 cm ausrollt. Legt die Rollen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech und backt sie 25 Minuten. Nehmt die Rollen aus dem Backofen und lasst sie etwa 15 Minuten abk\u00fchlen.<br \/>\nSchneidet die abgek\u00fchlten Rollen mit einem scharfen Messe in etwa 1 cm dicke Scheiben. Stellt die Cantuccini-Scheiben aufrecht auf das Backblech und backt sie nochmal etwa 10 Minuten bei 175\u00b0C, bis sie sch\u00f6n trocken und fest sind.<br \/>\nLasst die Cantuccini auf einem Gitter abk\u00fchlen und bewahrt sie in einer Keksdose auf.<\/p>\n<p>von Kursteilnehmerin (Karin?)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[90],"tags":[32],"class_list":["post-956","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","tag-schokolade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/956","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=956"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/956\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1555,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/956\/revisions\/1555"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=956"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=956"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.risottodirk.de\/risottoblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}