Basilikumbohnen      

Für 10 Portionen :

  • 500 g grüne Bohnen
  • Salz
  • 3 kleine Knoblauchzehen
  • 4 El Olivenöl
  • 2 Töpfe Basilikum

1. Bohnen waschen , putzen und in kochendem Salzwasser in 12-15 Minuten knapp gar kochen.

2. Knoblauchzehen pellen und pürieren , mit Olivenöl und Salz verrühren.

3. Basilikumblätter von den Stielen zupfen .

4. Die lauwarmen Bohnen in der Knoblauchsauce wenden, die Basilikumblätter untermischen und auf der Platte anrichten.

von Uschi

 

 

 

 

 

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