Kategorie: Pasta

Kürbisravioli

430g Hokkaido ohne Kerne und geschält 90g Parmesan gerieben abgeriebe Schale einer Zitrone (gerne mehr) 1 El Zitronensaft Salz 500g Nudelteig Ei zum bepinseln des Teiges Sauce: geschmolzene…

Cavatelli

200g Hartweizengrieß 200g Ricotta (Sahnequark) 1 Ei 1Tl Salz

Spaghetti mit Räucherlachs, Lachskaviar, Zitrone, Basilikum (ohne Sahne)

170 g Spaghetti 1 kleine Schalotte 50 g Räucherlachs 50 g Lachskaviar 1/2 Saft und Schale einer halben Zitrone Handvoll Basilikumblätter 1 El Butter schwarzer Pfeffer nach Belieben

Spaghetti puttanesca

Zitronenspaghetti

Nach einem Rezept von Elisabeth Raether aus dem Zeit-Magazin. Die Zitronenschale rasple ich diesmal nicht, sondern schäle die oberen ca 2 millimeter herunter, hacke es fein und dünste…

Ravioli mit Süßkartoffel Ricotta Füllung

Spaghetti Vongole

Nudelteig

Spinat-Lasagne

Kalte Sommernudeln

Schafskäs’ Spaghetti

Spaghetti „nix da“ (mit Sardellen)

Man kommt nach Hause und hat Hunger. Notstand im Kühlschrank. Was tun? „Nix da“ ist natürlich übertrieben. Ein paar Lebensmittel sind immer da. Das ist bei mir z.B….

Sellerie-Walnusssauce

Pesto Genovese

Wir benutzen Cookies um die Nutzerfreundlichkeit der Webseite zu verbessen. Durch Deinen Besuch stimmst Du dem zu.