• 167 g Fusilloni ( das ist 1/3 vom Paket)
  • 3 Blatt Grünkohl (Strünke entfernt und kleingeschnitten)
  • 1 Pepperoni klein geschnitten
  • 1 Stange Sellerie in feine Scheiben geschnitten
  • 2 Zehen Knoblauch (grob zerdrückt)
  • 1 Zwiebel in kleine Würfel geschnitten
  • Olivenöl
  • Pecorino Romano

Den Topf mit Salzwasser für die Pasta aufsetzen und wenn es kocht die Pasta hineingeben.

In einer großen Pfanne die Zwiebel, die Pepperoni, die Sellerie und den Knoblauch in Olivenöl anschwitzen und glasig werden lassen. Grünkohl dazugeben und umrühren. Mit Nudelwasser ablöschen.

Wenn die Pasta fast gar ist zum Grünkohl in die Pfanne geben und ggf. noch etwas Nudelwasser angießen.

Pecorino über die Nudeln reiben.