Zutaten für 29 cm Springform

Mürbteig

  • 200g Mehl (550er)
  • 90 g Butter
  • 40g Zucker
  • 1 Ei
  • Salz

Teig kneten und kühl mind. 1 Std. ruhen lassen.

Teig ausrollen ausstechen und einen kleinen Rand formen.

  • 500 g Zwetschgen halbieren, Stein entfernen. Waagerecht in die mit dem Teig ausgelegte Form legen.

Belag

in einer Pfanne

  • 40 g Butter schmelzen
  • 40 g Zucker und
  • 20 g Semmelbrösel

einrühren. Über die Zwetschgen verteilen.

Mittlere Schiene im Backofen 140 Grad Umluft, 50 Minuten backen.