Zutaten für 29 cm Springform
Mürbteig
- 180g Mehl (550er)
- 90 g Butter
- 40g Zucker
- 1 Ei
Teig kneten und kühl mind. 1 Std. ruhen lassen.
Teig ausrollen ausstechen und einen kleinen Rand formen.
- 1320 g Zwetschgen mit Stein kreuzweise einschneiden und den Stein entfernen. Senkrecht in die mit dem Teig ausgelegte Form stellen.
Belag
in einer Pfanne
- 50 g Butter schmelzen
- 45 g Zucker und
- 100 g Semmelbrösel
einrühren. Über die Zwetschgen verteilen.
Mittlere Schiene im Backofen 180 Grad, 50 Minuten backen.
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