• 500 g Rosenkohl
  • 2 El Semmelbrösel
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • Ca 20 g  frisch geriebener Bergkäse und 20 g frisch geriebener Parmesan
  • Salz, Butter
  • ca. 70 ml Sahne

Rosenkohl putzen  und ca. 10 Minuten in gesalzenem Wasser zusammen mit der Hälfte des Zitronensaftes kochen.

Kohlröschen herausnehmen und halbieren und in eine kleine, gebutterte Gratinform legen. Geriebenen Käse und die Semmelbrösel darüber streuen. Mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln. Mit Hilfe eines Löffels alles etwas verteilen. Sahne darübergießen, noch ein paar Butterflöckchen darauf verteilen und im Ofen bei 180 ca. 20 Minuten goldbraun backen.