• 250 Gramm Buchweizen Mehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Eier
  • 500 Milliliter Magermilch
  • ca 25g flüssige Butter

ausbacken in Crêpe Form, linke vordere Herdplatte wechseln zwischen 6 u 7

 

Variante mit Champignons (Foto)

Champignons in dünne Scheiben schneiden und in die mit Butter eingefettete Pfanne geben und von beiden Seiten leicht anbraten bevor der Teig angegossen wird.