- 250 Gramm Buchweizen Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Eier
- 500 Milliliter Magermilch
- ca 25g flüssige Butter
Alternativ
- 250g Buchweizenmehl
- 150 g Weizenmehl (550)
- Salz
- 3 Eier
- 700 ml Milch
ausbacken in Crêpe Form, linke vordere Herdplatte wechseln zwischen 6 u 7
Variante mit Champignons (Foto)
Champignons in dünne Scheiben schneiden und in die mit Butter eingefettete Pfanne geben und von beiden Seiten leicht anbraten bevor der Teig angegossen wird.
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