• 400 g Weizenmehl 550er
  • 4 Eier
  • 0,6 l Milch

Teig anrühren, zuerst nur einen Teil der Milch dazugeben damit sich keine Klumpen bilden. Pfannkuchenpfanne leicht mit Butter einfetten. Ich nehme dazu ein Küchenkrepptuch zur Hilfe.

Pfanne aufheizen (Wechsel zwischen Stufe 6 und 7 auf dem Induktionsherd)

Einen Schöpflöffel in die Pfanne geben und den Teig verlaufen lassen. Ca 2 Minuten auf jeder Seite backen und im Backofen bei 50 Grad warm stellen.