Kategorie: vegetarischSeite 2 von 2
500 g Kichererbsen (trocken) 250 g Tahin (2 Gläser) Saft von 1 Zitrone samt geriebener Schale Olivenöl 2 Knoblauchzehen mit Salz zerdrückt 1 Tl Kreuzkümmel gemahlen, Salz, Chili
Gaishirtle sind die kleinen Birnen, jetzt gerade hier in der Gegend reif sind, und die es eher selten in Läden zu kaufen gibt. Man kann sie nicht lange…
reicht gut für 6 Personen: 1 kg Gruyère (kann auch Emmentaler enthalten. Maximal 50 % Emmentaler, finde ich. Je mehr Emmentaler desto milder. Beim Gruyere gibts natürlich auch…